Propiedades nutricionales:
Su consumo ayuda a aliviar los gases intestinales, los dolores de estómago, las flatulencias y las indigestiones. Las hojas y elaceite de albahaca tienen propiedades antibacterianas, por lo que son muy efectivas para fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones en el organismo.
Como se puede comer:
A su vez, las hojas pueden emplearse enteras o partidas. Se utilizan como condimento para dar sabor a las ensaladas y a las pastas y pizzas típicas de la cocina italiana. Aromatizan también los pescados y asados a base de carne, salsas, croquetas, albóndigas, e incluso patés vegetales.
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