Propiedades nutricionales:
Fibra.Proteína vegetal.Antioxidades (flavonoides)Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C.Minerales: potasio, sodio, hierro, magnesio, fósforo, calcio y selenio.Aceites esenciales: limoneno y selineno.
Como se puede comer:
Crudo, Se puede añadir a ensaladas. Sopas y cremas, el apio puede ser una buena opción para dar sabor a las sopas y guisos. Zumos, el zumo de apio es una de las preparaciones más famosas en muchas de las dietas de adelgazamiento. Sal de apio, que no es más que apio desecado y pulverizado.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.