Planta de perejil

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Propiedades nutricionales:
El perejil es rico en muchos nutrientes, pero destaca sobre todo por su alto contenido de hierro y vitamina C, de la cual contiene más de un 200% de la cantidad diaraia recomendada por cada 100 gramos de alimento. Además tiene acción diurética muy buena, es una planta emenagoga, vasodilatador, tonificante y muchas otras propiedades beneficiosas.

Como se puede comer:
Utilícelo como guarnición en pastas o sopas, Picar y añadir a las ensaladas, Haga un pesto con piñones, aceite de oliva, queso parmesano y perejil fresco. Agregue a los batidos para obtener un aumento de nutrientes y sabor. Utilícelo en la pizza. Añadir al pan casero. Agregue sabor a las sopas y guisos.Incorporar en adobos, vinagretas y aderezos. Utilícelo para dar sabor a platos de pescado, aves y carnes.

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